主料秋葵12根蛋3顆彩椒半个洋蔥半顆 冷饭辅料 醬油2匙鹽1匙糖1匙胡椒粉适量制作步骤1.秋葵洗淨切掉头部較硬的部份再切厚片,热狗、彩椒及洋蔥切丁。2.鍋中入油炒香洋蔥,等會还要炒蛋,所以油可以多放一些。3.加入蛋液炒熟。4.加入饭炒熱。5.加入秋葵一起炒熟...
蒜蓉红薯叶材料:红薯叶,大蒜,油,盐。做法:1、红薯叶洗净,择掉硬的梗;大蒜切碎。2、热锅倒油,蒜末爆锅,待大蒜稍微飘出香味,放入红薯叶翻炒。3、快熟时加盐,翻炒到红薯叶变熟即可。小贴士:1、剥大蒜有秘诀,蒜瓣用刀拍一下,蒜皮就很容易取下来了。2...
主料里脊肉片300g辅料酱油1匙糖1t乌醋1/2T胡椒粉少许面粉适量蛋1颗面包50g葡萄籽油20g制作步骤1.面包粉加入葡萄籽油,在锅中炒至微黄香酥后,放凉备用。2.炸猪排应切约1-1.2公分厚片,再用肉槌将猪排拍打至约0.6公分厚,使猪排组织松散,且变大片,再进行腌制...
白灼虾材料:鲜虾200g,姜片1片,香葱2根,料酒2勺。做法:1、锅内放入清水,姜片,打成结的香葱以及料酒,烧开。2、水烧开后放入处理好的虾,用中火煮1分钟即熄火,将虾捞出沥净水。3、准备好喜爱的调味料蘸食即可。油焖大虾材料:对虾8只,姜,蒜,香葱,白...
主料猪绞肉225g大青椒1颗辅料酱油4匙 糖1t匙 蒜粉1/4t匙 香油1匙蛋白1匙太白粉1匙制作步骤1.青椒取中间的部份切4-5圈起来,剩下的就切小小丁。2.绞肉加入调味料及切小丁的青椒抓拌至肉有黏性。3.青椒圈内抹些太白粉,等会填入肉馅时较不会脱落。4.在青椒下面....
主料里脊肉300g葱4支香菜梗末辣椒1支面粉1匙太白粉1匙辅料酱油2匙糖1/2匙酒2匙五香粉1/4匙蛋黄1颗胡椒盐适量蒜粉适量制作步骤1.葱、辣椒及香菜梗切末。(香菜梗不加也可以)2.里脊切条加入酱油、汤、料酒、五香粉和蛋黄拌匀。(不要腌太咸,等会还要撒椒盐)3.再....
主料土豆1个胡萝卜半根鳕鱼一大块制作步骤1.首先将土豆切片,胡萝卜擦泥,和鳕鱼一同蒸熟。2.把蒸熟的土豆压成泥,鳕鱼去除刺和皮之后也压成泥。3.三种食材放在一起和匀。4.热锅放油,把和好的混合食材压成饼状下锅煎。5.因为食材都是熟的,鳕鱼也是咸的,不....
椒盐蒸土豆材料:小土豆7个,粗盐少许,黑胡椒少许,香叶碎少许。做法:1、土豆削皮,洗净后,放入电饭锅蒸熟。2、蒸好的土豆装盘,直接撒上适量的盐、黑胡椒和香叶碎即可。粉蒸土豆材料:青土豆500g,五香蒸肉米粉150g,郫县豆瓣1.5汤匙,花椒粉1茶匙,香葱2...
主料绞肉350g培根3片葱2根蛋半颗姜泥1匙玉米粒1.5杯辅料素蚝油1匙盐1/4匙糖1.5匙胡椒粉1/4匙香油1匙太白粉1匙制作步骤1.培根切碎加入绞肉、蛋、姜泥、葱末及调味料拌匀。2.再加入太白粉拌匀。3.用虎口挤出肉丸子,再沾上玉米粒滚圆。(玉米粒不用解冻就可以沾....
主料猪绞肉180g番茄12颗洋葱1半个豆腐540g辅料蒜3瓣 姜末2匙葱2根番茄酱3匙酱油膏3匙糖1匙制作步骤1.番茄、洋葱切丁,葱、姜、蒜切末;2.豆腐切小块再放入微波炉中加热一分钟,让水份排一些出来,煎的时候才不会一直出水;3.锅中入油,放入切块的豆腐煎,豆腐...
奶香土豆泥 材料:新鲜土豆500克,全脂牛奶100ML,无盐黄油(冷藏)150克,细粒海盐10克,白胡椒粉(可省略)少许。做法:1、将土豆洗净,放入锅中,加入大量的冷水,将水煮至沸腾后,中火续煮30分钟左右,用竹签可以轻易插入。2、将土豆去皮,放入最细的研磨网中...
主料绞肉300g蛋1颗葱2支姜末1匙 太白粉1匙辅料甜面酱2匙糖2匙水1匙酒2匙 香油1匙 胡椒粉适量 酱油膏1.5匙乌醋1.5匙糖2匙水1/3杯葱2根姜末1匙 蒜2瓣制作步骤1.绞肉加入甜面酱、糖、水、料酒、香油和胡椒粉,同时加入蛋、葱末及姜末,拌至肉有黏性。2.再加入太....
适宜年龄1-3岁主料意大利面条20g番茄泥适量洋葱适量鸡肉少许水3大匙花椰菜少许制作步骤1.先将一扇型洋葱及鸡肉切成碎粒后放入锅中翻炒。2.鸡肉变色后倒入新鲜番茄泥以及水转小火慢慢煮至浓稠。3.将意大利面条折断放入滚水中煮熟捞起盛盘林上煮好的肉酱。4.接....
主料蛋12颗可乐300g 辅料水200g酱油膏1匙酱油3匙八角3粒制作步骤1.蛋入冷水中煮熟,捞出泡冷水稍降温,就可剥去蛋壳备用。2.可乐、蛋、水及所有调味料入锅中煮开,煮滚后转中小火继续煮。3.煮至剩1/3的水份就先熄火,让蛋浸泡在卤汁中放凉。4.等凉了连卤汁一....
主料里脊肉300g地瓜粉面粉1匙白芝麻适量辅料酱油1.5匙乌醋适量 糖1.5匙 胡椒粉适量蛋液半颗酱油膏1.5匙麦芽糖3匙 水适量制作步骤1.里脊肉切厚片,并将肉筋切断,用塑胶袋包着,再用肉鎚将肉片拍扁备用。2.肉片加入腌料酱油、乌醋、糖及胡椒粉抓拌均匀。3.再加入....
宝宝食谱是通过科学分析,按照某一对象的类别或系统,采取表格或其他比较整齐的形式,编辑起来供妈妈们参考,婴幼儿日常饮食方面的书或手册。
它具有灵活多样性、科学有效性、历史价值性和营养价值性特点。