到节日,夫妻恋人送礼很头疼?
想吃蛋糕,又怕商店卖的糖分太高?
想在家学做甜品,却无从下手?
看美食博主短视频教学,却总失败?
你的困惑,明星烘焙课帮你解决!
20款点心蛋糕,0基础在家也能做
烘焙入门教程 烘焙入门教程西点
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我每次去蛋糕店里买甜品,我都觉它们好漂亮。
而且看着那些小蛋糕在那些师傅的手下慢慢成形,都会觉得是一个不可思议的事情。
我对它产生了浓厚的兴趣,我也想像他们一样做一个这样的蛋糕出来给家人吃,这样我会觉得很有成
烘焙教程 戚风蛋糕烘焙教程
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烘焙教程 蛋糕烘焙教程
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蛋糕烘焙教程:1、把三个鸡蛋(最好是新鲜的)的蛋清和蛋黄分开。
蛋糕烘焙教程:2、牛奶 7汤勺。(偶没有牛奶,用的是椰奶,)几滴色拉油打匀
蛋糕烘焙教程:3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。(最好是低筋面粉,偶用的中筋面粉
面包烘焙 面包烘焙教程
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面包烘焙食材:
高粉 270g
水 160g
低粉 30g
奶粉 15g
全蛋 40g
细砂糖 25g
盐 3g
酵母 3.5g
黄油 20g
面包
烘焙基础入门 烘焙基础入门知识
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烘焙基础入门 烘焙基础入门知识——原料的认识:
烘焙基础入门知识1、面粉(高筋粉):蛋白质含量比较高,在11.5-13.5之间;吸水率在62%左右;湿筋度在32%-35%。其特征是用手抓时较为干松,不易成团。面粉是面包的骨架。它由面粉当中的蛋