茶艺 茶艺的基本流程

　　茶艺 茶艺的基本流程

　　茶艺的基本流程如下：

　　第一步是净手和欣赏器具，净手是卫生所需，也是出于对茶的尊重，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏茶具。

　　第二步是烫杯温壶，用开水把所有茶具冲洗一遍，包括茶杯、公道杯、闻香杯、品茗杯等。

　　第三步是放茶，把茶叶放到茶壶里，如果是比较熟悉茶道的人，会有自己独特的放茶手法，看起来可能更有味道。

　　第四步是洗茶，将热水倒入壶中，水与茶接触的一瞬间，茶叶仿佛也开始苏醒了。这是头泡茶，一般都要迅速地将茶汤倒出，茶就算洗好了。

　　第五步是冲泡，洗好茶后，再把沸水倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满。如是果比较娴熟的茶人，或者处于茶道表演的需求，会有所谓“凤凰三点头”，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，姿态优雅。

　　第六步是春风拂面，这个步骤完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

　　第七步是封壶，盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。此步骤要注意泡的茶类以及浸泡时间，别把茶焖熟了。

　　第八步是分杯，用茶夹把品茗杯分为客人，切忌不要直接用手拿着杯口递给客人，否则不卫生，也不礼貌。

　　第九步是玉液回壶，把壶中的茶水倒入公道杯中。公道杯的作用就在于均匀茶汤浓度，让大家都能品到色、香、味一致的茶。

　　第十步是分壶，将公道杯中的茶分别倒入客人的杯中，此时要注意，千万不要倒满了。

　　第十一步是奉茶，常用奉茶的方法一般是双手奉茶，用右手的伸掌礼表示“请品茶”。

　　第十二步是闻香，在品茗之前，一般都会先闻闻茶香。最后一步就是品茗了。

　　本文为:茶艺的基本流程敬请参考，关注米粒妈咪课堂收听茶道与养生：学茶入门第一课，享受一堂文化与健康的盛宴 。