儿童补钙 儿童补钙餐谱大全

　　儿童补钙 儿童补钙餐谱大全

　　米粒妈咪网小编分享儿童补钙 儿童补钙餐谱大全大全，以供需要儿童补钙 儿童补钙餐谱大全的大家参考。

　　分享儿童补钙 儿童补钙餐谱大全大全如下：

　　一、儿童补钙餐谱：猪肝鸡蛋

　　材料：新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。

　　做法：

　　(1)、先将大米在锅内熬到开花为度。

　　(2)、将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。

　　(3)、将鸡蛋 制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。

　　功效：猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童补钙增高的理想食品。

　　二、儿童补钙餐谱：荷香西米排骨

　　材料：猪肋排300克，西米50克，荷叶1张，花生酱30克，料酒15毫升，食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。

　　做法：

　　(1)、将排骨洗净，剁成块，用沸水焯一下捞起，冲净血水;西米用清水洗净。

　　(2)、排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀，腌渍入味，裹匀西米。

　　(3)、将荷叶铺在蒸笼内，放入西米排骨，以大火蒸40分钟即成。

　　功效：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。

　　三、儿童补钙餐谱： 肉丝豆干

　　材料：豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。

　　做法：

　　(1)、豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。

　　(2)、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。

　　(3)、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。

　　功效：豆腐干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 豆腐含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。

　　四、儿童补钙餐谱：香炸猪排

　　材料：猪肋排500克，鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许，植物油适量。

　　做法：

　　(1)、猪肋排洗净后剁成块;鸡蛋打入碗内搅散待用。

　　(2)、将猪肋排放入碗内，倒入蛋液，调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包糠裹匀待用。

　　(3)、植物油入锅烧热，逐一投入猪排，以中米汆炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番茄酱即可。

　　功效：色泽金黄，肉质鲜嫩，香酥味美，猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

　　五、儿童补钙餐谱：蜜汁大排

　　材料：猪小肋排、姜片、白酒、烤肉酱、黑胡椒、蜂蜜、松仁、番茄沙司、烤肉香草碎、大葱、盐。

　　做法：

　　(1)、先将猪肋排洗净，凉水下锅焯一下，捞出放入葱姜小火煮40分钟煮半熟排骨。

　　(2)、煮好的肋排捞出晾凉沥干水分，表面涂抹上烤肉酱、番茄沙司、黑胡椒碎和蜂蜜，刷匀，排骨的每个角落都刷上，最后撒上烤肉香草碎，略微腌渍10分钟。

　　(3)、腌渍好的猪肋排放在烤架上，底下铺上锡纸防滴下去的汤汁碳化，提前将预热到烤箱220度，上下火，烤20分钟。

　　(4)、取出猪肋排再刷一层蜂蜜为保证外焦里嫩，用同样的火候再烤5分钟。

　　(5)、拿出撒上熟松仁即可，直接拿出来即可。

　　功效：猪排骨中含有丰富的钙质可维护骨骼健康，对于孩子的骨骼发育是非常有益处的;猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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