宝宝辅食做法大全 宝宝辅食添加与营养配餐

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作者 lyx1224 米粒妈咪课堂  ← 点击红色字,关注公众号
2018-10-23 08:56 字数 3300 阅读 1130评论 0
越吃越营养,吃出好状态
相信很多妈妈都看过宝宝辅食做法大全,知道一些宝宝辅食的做法,那也应该了解到宝宝辅食搭配的重要性吧,特别是粗粮与细粮的搭配。接下来小编就来为大家介绍一下宝宝辅食添加与营养配餐。

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对于从4个月开始添加辅食的小宝宝来说,由于咀嚼和消化机能尚未发育完善,消化能力较弱,所以妈妈必须根据宝宝的年龄特点和消化程度来选择食物,添加的粗粮需做到细、软、熟,否则会引起消化不良、呕吐、腹泻等不良反应。添加粗粮辅食,一定要遵循科学的搭配法则哦。

粗粮比细粮营养价值高

在给宝宝添加辅食时,家长考虑最多的是把最好的给自家的宝贝,买的多为精白米、面等口感很好的食物,但从营养上来说粗粮的营养价值比精白米、面高哟。

因为稻米和小麦的营养成分大部分集中在胚芽、糠麸和米的表面部分,加工越精细营养素的损失就越大,尤其是维生素b1和维生素e,这两种维生素是人体所必需的,所以摄入适量的粗粮对宝宝的健康成长是很重要的。

粗粮有哪些?

平时说的粗粮包括:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类、红薯、山药、马铃薯等。粗粮中含有较多的纤维素,能吸收水分和肠道内的有毒物质,防止便秘,预防肠道肿瘤的发生。

辅食需粗细搭配

细粮含有较多的氨基酸,相比粗粮更容易被身体消化和吸收,且口感好;粗粮中维生素b的含量较高,含有大量的膳食纤维,但口感有些粗糙。所以,给宝宝添加辅食,我们提倡的是粗细搭配。

1.营养均衡、干稀交替、口感好

粗粮和细粮在营养上各具特色,口感上各有千秋,搭配进食才能使粗、细粮中的营养成分形成互补,满足小宝宝机体的需要。

2.细粮为主,粗粮点缀

由于小宝宝消化吸收功能较弱,不易过多食用粗粮,可以1份粗粮+4份或更多细粮进行搭配。如,可以安排宝宝一星期吃2~3次粗粮,定期吃点小米面、红薯、南瓜等。

3.粗粮细吃,干稀交替

“粥是世间第一补人之物”,稀粥是适合小宝宝的最佳美食。几乎每一种粗粮都适合用来煮饭和煮粥,特别是经过高压锅烹制,都能得到比较理想的口感。因此,可以把粗粮熬粥或与细粮混吃或粗细粮轮流食用,达到营养素均衡的目的。

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