喝茶的讲究 喝茶有哪些讲究
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喝茶的讲究 喝茶有哪些讲究 1、喝茶讲究四季有别 即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。 其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。 夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。 此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补...
茶言茶语 茶言茶语是什么意思
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茶言茶语 茶言茶语是什么意思 茶言茶语是介绍及说明茶的语言文化。不同的茶有着不同的茶语。品茶，不仅仅只是茶与水的融合、人与人的交流，更是一种文化的传播与宣扬。喝茶四要为精茶、真水、活火、妙器，配以花道、香道，再置身松石泉边、茂林修竹、皓月清风等风景秀美之自然之所，那感觉之妙美更是无以言表的。 饮茶，可分为四个层次，如果仅当饮料作解渴之用，大碗海喝，称之喝茶;喝茶之时，慢慢饮用，细细品味，称...
茶道知识 茶道基本知识
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茶道知识茶道基本知识 一、茶道基本知识——茶水比例 1、茶的品质： 茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢与茶叶的老嫩和加工方法有关。氨基酸具有鲜爽的性质，因此茶叶中氨基酸含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。名优绿茶滋味之所以鲜爽、甘醇，主要是因为氨基酸的含量高和茶多酚的含量低。夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。故有春茶鲜、夏茶苦的谚语。 2、茶水比例： 茶叶用量应根据不同的茶...
功夫茶艺 功夫茶艺流程
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功夫茶艺功夫茶艺流程 1.选择茶具 茶具的选择以能发挥所泡茶叶之特性且简便适手为主。吃茶流采取小壶泡法。所以首先选一把精巧的与客人人数相适应的紫砂壶，然后配以对杯(一个闻香杯与一个品茗杯为一对)和其他要用的茶具。 2.温壶，温茶海 即用开水浇烫紫砂壶和茶海(亦町称为公道杯或海壶)借以再次清洗器皿并提高茶壶和茶海的温度，为温润泡做好准备。 3.取茶，赏茶 取茶时茶则(亦称茶匙)不宜伤...