剩面条怎么做好吃 拯救剩面条的绝佳做法

材料：剩面条，鸡蛋2个，色拉油少许，调味酱。

做法：

1、锅内倒色拉油，摊开面条，鸡蛋液倒在上面，双面煎至金黄。

2、刷上事先准备好的酱，对折，整理好松散的面条，出锅，简单切块即可。

材料：香醋3勺，白糖3勺，老抽1.5勺，盐一点点，水2勺，鸡精0.5勺，大蒜3瓣，剩面条。

做法：

1、上述调料除了大蒜之外调成汁，待用。

2、下点自己爱吃的蔬菜，过凉水。

3、烧热油到九成热，下蒜末炒香。

4、下调好的汁，火不要太大，等汁开始冒泡的时候放入剩面条，拌炒均匀即可。

材料：剩面条些许，淀粉少量，面粉少量，胡椒粉，胡萝卜丝，盐少量，孜然粉少量。

做法：

1、面条备好沥干水分;胡萝卜弄成丝，碎一些。

2、依次加入盐、胡椒粉、淀粉、孜然粉、抓拌在一起，捏成团，拌在一起。

3、下油锅炸即可。

小贴士：下油锅后有可能会散，不要着急翻面，待稍定型以后再用铲子轻轻翻面就可以。

材料：剩面条一碗，油适量，白糖适量，水适量，枣，葡萄干，熟芝麻适量。

做法：

1、一大碗剩面条，隔夜晾干。

2、少量剩面条放一茶匙油拌匀。

3、空气炸锅先200度预热5分钟，放入拌好的面条，中间要留个洞。

4、设160度10分钟，翻面，再160度10分钟，重复直至所有面条都炸了。

5、用筷子按碎放入模子里，模子事先要刷好油。

6、将清水、白砂糖入锅，小火熬成糖浆。

7、将糖浆倒入模子里，趁热快速搅拌均匀，确保每一根碎面条都能沾到糖浆。

8、拌好后要趁热用勺子压紧实，冷却后脱模即可。