甜橙果冻
原料：甜橙10个，布丁粉(或明胶)1包。
调料：糖1杯，水3杯。
做法：
1. 甜橙对切为两半，榨出汁液后备用。用汤匙挖出残渣，果皮留用。
2. 锅中放入糖、布丁粉及水(边煮边搅拌)，熄火后，倒入甜橙汁搅拌匀。
3. 放置稍凉，分别装至切开的半颗甜橙皮中，待冷却后，放入冰箱冷藏，食用时，取出切块装盘。
说明：
搅拌时，可加入其他口味的水果汁，如椰果或苹果汁，制成果冻，增加口感及变化。
营养小提示:
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。