黑芝麻小米粥的做法

食物原料：

小米150克、黑芝麻30克。白糖适量。

制作方法：

1、小米洗净，用凉水浸泡30分钟，捞出，沥干;黑芝麻洗净，晾干，研成粉。

2、锅置火上，加入适量清水，放入小米，先用大火烧沸，再转小火熬煮。

3、小米烂熟后，加入白糖调味，慢慢放入黑芝麻粉，搅拌均匀即可。

食谱类别：

1岁宝宝食谱

据测定，芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克;特别是铁的含量极高，每百克可高达50毫 克。因此，古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”，其根据也在于此。此外，芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。