西红柿鸡蛋面
- 适宜年龄
- 1-3岁
- 功效
- 清热解毒利尿消肿
- 主料
- 面条30g西红柿半颗
- 辅料
- 土鸡蛋一颗番茄酱20g小葱两根
- 制作步骤
1.准备食材。
2.鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。
3.坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。
4.凝固后盛出。
5.锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。
6.加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。
7.将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。
8.另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。
9.将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可
- 小贴士1、肾病、胆固醇过高患者忌食。2、高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜。