西红柿蒸蛋
- 适宜年龄
- 1-3岁
- 功效
- 利尿消肿通便
- 主料
- 鸡蛋一颗西红柿一颗
- 辅料
- 水三分之一碗小葱两颗
- 制作步骤
1.材料图。
2.虾皮用水泡上，洗去盐分。
3.西红柿去皮切块，用半个西红柿就可以了，另外半个留用。
4.小葱切碎。
5.西红柿块加入搅拌机中，加适量温水。
6.搅打成菜汁。
7.打入鸡蛋，搅拌杯可以大概看出蛋液和菜汁的比例。
8.加入洗好的虾皮。
9.加小葱碎。
10.加一勺芝麻油。
11.加一勺生抽。
12.加适量盐，搅拌均匀后分装成小碗，直接入笼格。开始蒸。开水上锅。
13.留下的西红柿切成小块。
14.蒸锅水开后六分钟左右开锅。
15.将西红柿块放在蒸蛋上面，加盖后接着蒸五分钟左右。
16.开锅后淋香油和生抽，放上小葱碎。上桌可以吃了。
- 小贴士１、菜汁蒸蛋，蛋液不用过筛，优其这个西红柿蒸蛋，蛋出来会分层。２、蒸蛋时间一定要控制好，太老会全部成蜂窝，口感不好，具体时间需要自己探索，跟容器和锅都有关系。