菠萝果冻
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
- 吉利丁粉21克水180克
- 辅料
- 白糖30克菠萝80克
- 制作步骤
1.菠萝切块，提前用淡盐水浸泡。
2.煮锅里放水、白糖。
3.放吉利丁粉搅匀。
4.中火煮开，不停搅拌至吉利丁粉和白糖融化。
5.菠萝切小丁。6.煮锅里的糖水煮开后关火，放凉。
7.硅胶模具里先放入菠萝丁，再倒入晾凉的糖水。放入冰箱冷藏最少4小时。
8.脱模。
9.晶莹剔透的菠萝果冻，是不是很诱人啊!
- 小贴士菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。