刀豆炒豆腐

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作者 1露響前 米粒妈咪课堂　　← 点击红色字，关注公众号
2018-03-29 11:21 字数 638 阅读 1031评论 0
适宜年龄
3-6岁
主料
    豆腐150g刀豆100g
辅料
    油一勺盐一茶匙
制作步骤
    1.刀豆摘取老筋，洗净。2.切细丝。3.豆腐切长条。4.锅中放油加入刀豆翻炒段生。5.放入豆腐。6.翻炒一会儿加盐。7.继续炒匀即可。
小贴士当人体内产生自由基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明，豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角（例如豇豆）比短豆角对羟自由基的清除能力更强。
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