洋葱土豆饼
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
- 土豆2个洋葱100克
- 辅料
- 胡萝卜100克青椒100克鸡蛋1个脆皮肠100克盐适量胡椒粉适量
- 制作步骤
1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟，再将蒸好的土豆块压成泥。
2.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
3.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
4.鸡蛋打成蛋液。
5.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。
6.锅里放油，烧热后放入洋葱圈。
7.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
- 小贴士1、土豆泥中的蔬菜可根据客人口味自行添加，有喜欢吃的蔬菜味道更美哟!2、小火煎土豆饼时要一直看着避免粘锅。3、有皮肤瘙痒性疾病的宝宝要少吃洋葱。4、洋葱切圈后可以泡一下水，减少洋葱的辛辣味