洋葱炒鸡蛋
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
- 洋葱1个鸡蛋2个
- 辅料
- 食用油适量盐适量
- 制作步骤
1.将洋葱皮剥掉，在凉水里浸泡5分钟。
2.洋葱切成丝。
3.鸡蛋里放入少量盐。
4.用筷子打散。
5.炒锅放入适量油，油热后倒进打散的鸡蛋液。
6.等蛋液稍稍定型，边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿，炒好后盛出备用。
7.另起一锅放油，油热后放进洋葱炒至变软，加入少许盐拌匀。
8.倒进提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出。
- 小贴士1、打蛋液时可往蛋液里加少量清水，这样炒出来的鸡蛋会很蓬松。2、蛋液里若是加了盐以后出锅时最好少加或是不加盐，否则会过于咸。3、切洋葱时会流眼泪，把洋葱放到凉水里泡一泡，把刀也浸湿再切，就没那么刺激眼睛了。4、水煮蛋对宝宝来说可能太干也没味道，妈妈可以多尝试做炒蛋给宝宝补充营养。