身体长高需要什么物质?

　　身体长高需要什么物质?

　　1.蛋白质

　　蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分，人体各组织、器官无一不含蛋白质。身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累的过程。尤其是对生长发育期的儿童更加重要。

　　蛋白质的主要来源是谷类、大豆及其制品和动物性食物。虽然从谷类摄取的蛋白质多，但人体对谷类蛋白质的吸收率比较低。而大豆蛋白及动物性食物中的蛋白质在人体中的吸收率非常高，所以大豆及其制品以及动物性食物是蛋白质的良好来源。动物性食物包括鱼、禽、畜、蛋、奶等。

　　2、碘

　　碘的作用主要是通过甲状腺素的作用表现出来的。所有哺乳类动物都必须有甲状腺素以维持其细胞的分化与生长。身高、体重、肌肉、骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与。

　　海洋生物含碘量丰富，是碘的良好来源，如海带、紫菜、海产鱼、贝类、海虾、海蟹等等。碘盐也是补充碘的一种好方法。

　　碘过量也会引起甲状腺肿。

　　3、钙

　　钙可以形成和维持骨骼的结构，钙是骨骼的重要成分。男性18岁，女性更早一些，骨的长度开始稳定，但骨的密度仍继续增加若干年，直至35岁达到骨峰值。

　　奶和奶制品是钙的最好食物来源，含量丰富，而且吸收率高。豆类、坚果类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源。少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量特别高。

　　钙过量会增加肾结石的危险，还会干扰其它矿物质的吸收和利用。

　　4、镁

　　镁是骨细胞结构和功能所必须的元素，使骨骼生长和维持，影响着骨的吸收。

　　绿叶蔬菜是富含镁的，粗粮、坚果也含有丰富的镁。

　　镁摄入过量会发生镁中毒。

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