红烧牛肉面

红烧牛肉面

小编推荐一道红烧牛肉面，可以作为学龄前宝宝的主食。那么这道普通的红烧牛肉面有什么营养呢，牛肉含有丰富的蛋白质、铁和氨基酸等营养元素，能有效提高机体的抗病能力。

①你需要准备的原料……

面条400克，牛肉200克，青菜40克，香葱5克。

豆瓣酱10克，酱油8克，蒜5克，干辣椒5克，八角3克，料酒15克，鸡精2克。

②这道菜该怎么制作……

1.首先将牛肉切块，然后用滚水烫去血沫，牛肉备用。

2.把青菜下油锅炒一下，出锅，再将油锅烧热，拿蒜粒爆香，再把牛肉放进锅里面用大火炒，再放点酱油豆瓣酱加清水炒至满锅，用中小火煮至水只剩下一半为止，大概1个小时左右。

3.面煮好，凭个人喜好，倒点麻油，在把炖好的牛肉连肉和汤一起浇在煮好的面上，再把青菜铺在面的上面，再撒点香菜就可以了。

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