彩豆粽子
- 适宜年龄
- 1-3岁
- 功效
- 利尿消肿通便
- 主料
- 糯米500g
- 辅料
- 粽叶一大把棉线十根黑豆200g红豆200g绿豆200g饭豆200g花生200g
- 制作步骤
1.花生、黑豆、红豆、饭豆、绿豆备好，头天晚上泡水。
2.将泡发好的豆子洗净沥干水分。
3.糯米淘洗后沥干水分。
4.粽叶洗净后烧水煮几分钟。捞出滴尽水分。
5.将粽叶的叶柄剪去少许。
6.将五种豆子与糯米混合均匀。
7.取一张粽子叶，于叶子1/3处卷个漏斗状。
8.放上糯米。
9.长端的叶子向下折，盖住糯米。
10.拇指与食指配合，分别捏紧两侧，形成一个三角形。
11.前端对折的叶子往食指这边折，再用棉线绑好。
12.码放入锅内胆，放足水。
13.使用电压力锅的豆类蹄筋档，选定保压时间为50分钟。等压制程序完成后焖半小时再开锅。
- 小贴士1、各种豆类要提前泡好。2、使用电压力锅，选豆类蹄筋档，选定保压时间为50分钟，仅提供借鉴。