西红柿鸡蛋饺
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 养心益肾健脾厚肠
- 主料
- 面粉300g
- 辅料
- 清水半碗西红柿1个鸡蛋3个黑木耳50g小葱两根
- 制作步骤
1.西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水，投入，30秒，捞出。扒皮。
2.用刀子在上面画上几道。
3.将他们如图样子切开。
4.用勺子将种子捞出，吃掉即可!(种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。)
5.完成之后的样子。
6.将西红柿肉切大丁。
7.用纱布稍微挤去水分。
8.黑木耳泡发、洗净。切末。
9.小葱切丁。
10.鸡蛋打散。平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。
11.将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。
12.清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
13.搓成细条。揪成小面剂。
14.擀皮。
15.填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃!
16.包起来。
17.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。
- 小贴士锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。