金针菇卷心菜炒鸡蛋
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料
- 金针菇200g卷心菜200g木耳50g鸡蛋2个猪肉120g
- 辅料
- 油30ml盐3g葱10g姜5g料酒15ml黄豆酱油10ml白糖5g味精一茶匙
- 制作步骤
1.先把金针菇摘洗干净。
2.放到热水中焯一下。
3.木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。
4.卷心菜洗净切丝，过热水焯一下。
5.鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
6.放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。
7.锅里放油，放入猪肉煸炒。
8.放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。
9.放入金针菇、木耳翻炒。
10.放入卷心菜翻炒均匀。
11.放入盐、味精调味，即可出锅。
12.盛入盘中，即可享用。
- 小贴士1、放入盐、味精调味，即可出锅。2、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。