土豆泥的做法
- 适宜年龄
- 1-3岁
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料
- 土豆一个
- 辅料
- 黄瓜一根胡萝卜一根洋葱半个多春鱼籽一茶匙
- 制作步骤
1.食材。
2.土豆不用去皮，切大块，黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。
3.黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些，这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。
4.在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮。
5.将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑。
6.随后放入黄油继续挤压。
7.将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些，更加容易入味)并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。
8.随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌。
9.稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。
- 小贴士土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用