蜜汁苦瓜
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 清热解毒利尿消肿
- 主料
- 苦瓜1根
- 辅料
- 蜂蜜一勺盐一茶匙白糖一茶匙枸杞10克
- 制作步骤
1.首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。
2.锅中倒入热水，加半勺盐，将苦瓜倒入锅中，焯水至变色后捞出，放入清水中浸泡三分钟，然后捞入盘中，沥干水分。
3.准备一个碗，加入三勺白糖、四勺蜂蜜，加入适量凉开水，搅拌均匀，然后将苦瓜倒入碗中，拌匀，冷藏一个小时。
4.将冷藏好的苦瓜倒入盘中，淋入腌制苦瓜时的原汁，加入枸杞，就大功告成啦!
- 小贴士1、苦瓜焯烫加点盐，即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。2、此道菜冷藏后食用口感更佳。