一份古早味的鸡蛋饼
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
- 面粉：番薯粉3:1蛋三个
- 辅料
- 葱花10克鸡粉1小匙盐一茶匙
- 制作步骤
1.蛋饼皮（面粉和番薯粉3比1的比例）加入水混合搅拌至些微水水状，不要太黏糊也不要太水，饼皮煎起来的厚度才会适中。
2.蛋打散后加入葱花。
3.以小火热锅后加入蛋皮饼，煎至称为饼皮即可，还不可煎至焦脆状。
4.加入图二。
5.蛋煎几秒后撒上盐，不要翻面，直接放上蛋饼皮。
6.饼皮和蛋汁密和后立即翻面。
7.将蛋饼卷起来再煎至微焦脆。
8.可切可不切，依各人喜好可撒上胡椒粉，香脆的手工蛋饼就上桌啦！
- 小贴士1、最后如果要撒胡椒粉的话就不要放盐了噢！2、面粉和番薯粉的比例是三比一。