猫掌饼
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
- 蛋一颗
- 辅料
- 盐一小匙
- 制作步骤
1.准备猫掌模二个，将蛋白和蛋黄分开打匀。蛋白，可加少许的盐搅匀。
2.拿一个平底的锅子，开「小火」隔水加热，将模放入锅子内，使用「吸管」将蛋黄吸取后，滴入模型内。
3.可盖锅盖，加速凝固。
4.待蛋黄凝固后，再倒入蛋白，然后盖锅盖，加速凝固。
5.待蛋白凝固后，可再倒入蛋黄。一层凝固后，才再倒入另一层，想做几层都可以，建议最后一层与模型齐高，等会较易从模型取出。
6.凝固后，连模型倒扣在盘子上，放凉后即可轻易倒出。
- 小贴士可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。