柠檬奶酪蛋糕
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
- 荷兰乳牛乳酪牛奶50g黄油30g
- 辅料
- 玉米淀粉10g元贞糖50g
- 制作步骤
1.奶油奶酪加牛奶打顺滑。
2.分次加入蛋打匀。
3.分次加入融化的黄油，打匀。
4.低粉和玉米淀粉过筛。
5.加入到蛋黄糊中，拌匀。加入柠檬皮屑拌匀。
6.蛋白j加糖打到湿性发泡。
7.将蛋白与蛋黄糊拌匀。
8.倒入模中。
9.烤箱150度 50分钟。
10.出炉。
- 小贴士柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。