炒双豆
- 适宜年龄
- 1-3岁
- 主料
- 刀豆250g土豆250g
- 辅料
- 油一勺盐一茶匙酱油一勺海鲜酱一勺糖一勺
- 制作步骤
1.土豆切条，刀豆摘成4厘米左右的段，洗净备用。
2.热油炒刀豆土豆。
3.加点糖。
4.倒酱油。
5.加点水。
6.加一点海鲜酱煮。
7.调小火焖至土豆酥烂，调味就可以了。
- 小贴士中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。