刀豆炒面
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
- 油一勺盐1勺姜1片十三香1勺蔬之鲜1勺老抽2汤勺香油一茶匙
- 辅料
- 面条1块钱刀豆半斤干椒7个
- 制作步骤
1.刀豆去两头。
2.清洗干净一分为二。
3.姜切条，干椒中间划开。
4.食材合照，面条我买了一块钱的因为就自己吃饭。
5.锅里放入适量的油，油热放入干椒姜爆香。
6.在加入刀豆一起翻炒，放入盐，十三香老抽，蔬之鲜调味，翻炒均匀。
7.在倒入满过刀豆的水，我是加了500毫升水，具体还是按自己做的量来加水或减水。
8.上面铺上面条，小火焖烧五分钟，一定要小火。
9.在把上面没上色的面条用筷子翻过来让面条充分入色，在大火收汁即可。
10.汁水收好即可关火，在放入香油搅拌均匀即可出锅。
11.香辣的焖面就可以吃了。
- 小贴士四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。