芝麻南瓜饼
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 温脾暖胃补中益气
- 主料
- 糯米粉200g南瓜1块
- 辅料
- 芝麻一勺白糖一勺
- 制作步骤
1.将南瓜去皮切成块，放在蒸锅中蒸熟。
2.趁热用铲子铲碎。
3.压成细腻的南瓜泥。
4.将南瓜一点点的加到糯米粉中。
5.揉成面团，加入少许白糖或不放。
6.搓成均匀的长条。
7.切成剂子，按扁。
8.将南瓜饼一面用刷子刷少许水，沾上芝麻。
9.均匀的沾满芝麻。
10.平底锅热后，将有芝麻一面的南瓜饼放在锅中，小火烙。
11.烙至芝麻出香味后，翻面。
12.翻面后，往锅中加入少许水，盖上锅盖，继续小火煎至南瓜饼即可。
- 小贴士南瓜含维生素B、维生素C等多种营养素，南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢。所含可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，胆固醇浓度下降，吃南瓜还可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。