胡萝卜鸡蛋饼的做法
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 清火养胃消暑
- 主料
- 胡萝卜200g鸡蛋四个
- 辅料
- 盐一茶匙白胡椒粉一勺火腿一根苦菊一小把番茄酱一瓶备用
- 制作步骤
1.胡萝卜洗净,切小块。
2.用料理机打成茸。
3.将胡萝卜泥倒出,打入鸡蛋。
4.加入少许清水。
5.加入面粉。
6.加入盐。
7.加入白胡椒粉,搅拌均匀,至无颗粒状。
8.搅拌至无颗粒状态。
9.平底锅烧热,抹油,用勺子舀面糊,倒入锅内。
10.转动锅子,使其均匀挂满锅底。
11.凝固之前,撒上少许香葱碎。
12.待四周微微翘起,略发金黄,翻面。
13.将香肠片放在饼上,放苦菊。
14.挤上沙拉酱。
15.卷起,即可
- 小贴士1、胡萝卜绞碎的时候,可以放入少许清水,容易搅拌。2、面糊要呈流动状态,太粘稠了很容易导致饼后而易断。3、四周微微翘起,发黄,再翻面,太早了容易造成饼烂。4、火腿片要切薄片,防止卷的时候扎破饼。