胡萝卜鸡蛋饼的做法

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作者 我是中友 米粒妈咪课堂  ← 点击红色字,关注公众号
2018-03-29 11:17 字数 983 阅读 1111评论 0
适宜年龄
3-6岁
功效
清火养胃消暑
主料
    胡萝卜200g鸡蛋四个
辅料
    盐一茶匙白胡椒粉一勺火腿一根苦菊一小把番茄酱一瓶备用
制作步骤
    1.胡萝卜洗净,切小块。2.用料理机打成茸。3.将胡萝卜泥倒出,打入鸡蛋。4.加入少许清水。5.加入面粉。6.加入盐。7.加入白胡椒粉,搅拌均匀,至无颗粒状。8.搅拌至无颗粒状态。9.平底锅烧热,抹油,用勺子舀面糊,倒入锅内。10.转动锅子,使其均匀挂满锅底。11.凝固之前,撒上少许香葱碎。12.待四周微微翘起,略发金黄,翻面。13.将香肠片放在饼上,放苦菊。14.挤上沙拉酱。15.卷起,即可
小贴士1、胡萝卜绞碎的时候,可以放入少许清水,容易搅拌。2、面糊要呈流动状态,太粘稠了很容易导致饼后而易断。3、四周微微翘起,发黄,再翻面,太早了容易造成饼烂。4、火腿片要切薄片,防止卷的时候扎破饼。
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