黑木耳猪肉包
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料
- 面粉200g猪瘦肉200g黑木耳100g香葱50g
- 辅料
- 猪皮冻一份盐一勺姜一块蒜一颗鸡蛋1个老抽一茶匙
- 制作步骤
1.面粉用发酵粉水和好 ，然后静置发酵。
2.猪瘦肉剁细。
3.加入盐，葱，姜蒜末，老抽，鸡蛋。
4.打上劲。
5.香葱切末。
6.泡好的黑木耳切末。
7.香葱和黑木耳放肉馅里。
8.拌匀。
9.为了让馅更好吃，加了些猪皮冻。这样吃起来汁多。
10.面团发到两倍大了。
11.揉长切成差不多大小的剂子。
12.擀皮。
13.包上馅。
14.包成包子后，坐锅烧水，水开后放笼屉上锅，大火蒸15分钟。
15.我用了北方蘸料汁的吃法，真的好香哦。
- 小贴士蒸好的时候，记得先不要揭盖，等三四分钟的时候再揭盖，这样包子皮不会塌陷。