珍珠丸子
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料
- 猪肉馅250g
- 辅料
- 盐一勺姜末10克香菇20克胡萝卜一根蛋清两个薄荷叶10克枸杞子10克
- 制作步骤
1.猪肉馅、鸡蛋、姜。
2.胡萝卜切成末。
3.只要蛋清。
4.香菇泡发，香菇切成丁。
5.糯米泡5个小时，控水。
6.团成丸子，沾上糯米。
7.将图好的丸子放在薄荷叶上，大火蒸20分钟。
8.点缀上枸杞。
- 小贴士白糯米可以换成紫米、黑米，同样好吃。肉馅中可以放入一个鹌鹑蛋，吸引眼球。 如果白糯米，注意拌肉馅时千万别用老抽，以确保蒸好后的颜色洁白漂亮。