木瓜撞奶
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 排毒滋润养颜补血
- 主料
- 木瓜1个牛奶250g
- 辅料
- 白糖一勺
- 制作步骤
1.备好所需材料。
2.木瓜切两半去籽。
3.用勺子把木瓜肉取出来，果皮盅留下。
4.把木瓜肉压碎再用纱布过滤成细腻的果汁(约150g左右)。
5.牛奶加少许糖倒在奶锅中加热至70度左右(快要煮开的样子)。
6.趁热把牛奶倒在木瓜汁中。
7.拌均后再过滤一次。
8.倒在木瓜盅里面。
9.放凉后凝固开吃。
- 小贴士1、牛奶要稍煮一下更好凝固；2、牛奶与果汁的比例不能少于3：1；3、布丁成型以后要尽快吃，时间久了味道会变苦。