炸洋葱圈
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
- 洋葱100g鸡蛋1个面包糠100g
- 辅料
- 淀粉30g油适量盐适量黑胡椒适量
- 制作步骤
1.洋葱去皮洋葱横切成圆片，宽度大概在0.5厘米左右， 再把洋葱放入凉水中浸泡， 减轻洋葱的辛辣味。
2.调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。
3.腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
4.均匀的裹上一层蛋液。
5.所有的洋葱圈依次裹上面包糠。
6.油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄;捞出沥去多余的油，装盘即可。
- 小贴士1、食用时加上番茄酱蘸着吃味道更佳。2、选择直径比较圆的洋葱圈，这样炸出来的洋葱圈1比较好看。3、洋葱圈的内膜要撕掉， 方便挂糊。4、洋葱性温，小孩子不能多吃，容易引起目糊和发热。