肉汤
- 适宜年龄
- 4-12个月
- 主料
- 新鲜猪瘦肉200g凉开水400ml
- 辅料
- 食盐一勺姜片一块切片
- 制作步骤
1.把猪瘦肉洗净后，切成细粒。如怕猪油的，可先行切除猪肉上连带的小许肥部分。
2.把粒状的猪瘦肉放入洗净的搅拌机里，搅拌半分钟左右。没有搅拌机的可以直接用刀剁，效果一样，只是较为费时。
3.绞碎的猪瘦肉放入碗里，加姜片，倒入凉开水，放入锅里隔水蒸20分钟左右即可。
4.蒸好后，根据自己的口味加入适量的食盐。美味又营养的猪肉水就完成了!
- 小贴士1、用新鲜猪肉为佳，营养价值更高。2、用凉开水是原因是使猪肉有个升温的过程，而用热开水的话，容易造成营养流失。3、整个绞肉过程都不用放任何调味料，以保证100%猪肉营养。到喝之前，可以放点盐调味。