香菇瘦肉粥
- 主料
- 香菇100g大米一小碗小米一小碗糙米一小碗瘦肉100g
- 辅料
- 盐一勺油一勺姜丝3g葱花一小把
- 制作步骤
1.香菇用温开水泡软，洗净;
2.切成香菇丝;
3.三种米淘洗干净后，加入少许的油和盐渍一下备用;
4.瘦肉剁成肉末，加入油，盐，姜丝渍一下，至少5分钟，然后冷水下锅，(水量约是米量的8倍左右);
5.水开后把血沫撇掉，然后下米，香菇丝煮开;
6.转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味，食用时撒葱花更香!
- 小贴士1、小孩子吃可以不放葱花，加入青菜末再煮2分钟亦可！2、盐最后也可以不放，因为小孩子吃的粥最好少盐，前面的食材都有用盐渍过了！