猪肉泥
- 适宜年龄
- 4-12个月
- 主料
- 土豆1小个鸡蛋一个红椒1片葱1小条
- 辅料
- 盐一勺生抽半勺鸡精半勺料酒一勺
- 制作步骤
1.猪肉洗净
2.土豆切丁，上锅蒸熟
3.蒸熟的土豆压成泥
4.瘦肉剁成泥，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀
5.肉泥中加入土豆泥搅拌均匀
6.肉泥摊平，中间压稍微低点
7.在中间打入一个鸡蛋
8.盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟。
9.出锅后淋上生抽，撒上葱花和红椒碎即可
- 小贴士1、搅拌肉泥的时候适当加入一点清水，这样，蒸出来的肉会更鲜嫩。2、关火后虚蒸3到5分钟再出锅。