鸡肉丸子

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作者 清水甜甜 米粒妈咪课堂　　← 点击红色字，关注公众号
2018-03-29 11:14 字数 516 阅读 965评论 0
适宜年龄
4-12个月
主料
    鸡胸脯肉230g
辅料
    蛋清2个淀粉2勺盐1勺
制作步骤
    1.鸡胸脯泡去血水，去筋膜;2.剁成肉泥;3.蛋清两个;4.把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中;5.再加淀粉2勺搅拌均匀;6.接着加盐1勺搅拌均匀;7.把丸子挤到准备好的凉水中;8.把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮，等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。中间要是开了，就要加点凉水，主要是不让锅开大了。
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