豆腐丸子
- 适宜年龄
- 4-12个月
- 主料
- 猪里脊200g豆腐100g鸡蛋50g面粉30g
- 辅料
- 葱一小把盐一勺
- 制作步骤
1.准备食材：猪里脊，豆腐，鸡蛋，面粉，葱。
2.先用开擀面仗把豆腐碾碎。
3.猪肉提前绞成肉馅或者剁成肉末，加入已经碾碎的豆腐。肉馅大概是豆腐的2倍。
4.打入一个鸡蛋，加入切好的葱花或者洋葱，然后搅拌均匀。
5.这一步需要加入面粉，来让肉馅变得更粘稠，方便我们做成丸子。
6.都搅拌好了，如果宝宝过了14个月，可以少放一点盐调味。
7.用手搓成丸子形状，今天的这几样材料揉成丸子还是比较容易的。鸡蛋和面粉都能帮助成形。
8.蒸锅里放入水，把盘子放到蒸屉上，大概蒸10-15分钟(根据丸子大小不同来决定)。
9.出锅后，咬开一口是这样子滴~非常嫩哟。