南瓜派
- 适宜年龄
- 1-3岁
- 主料
- 低筋面粉100g黄油40g细砂糖10g水33ml
- 辅料
- 南瓜150g低筋面粉6g肉桂粉1/4小勺姜1/4小勺盐1/4小勺糖粉50g鸡蛋40g牛奶150ml蜂蜜15g
- 制作步骤
1.黄油软化后切成小块。倒入低筋面粉和细砂糖。
2.用手把黄油和面粉不断揉搓，搓好后像粗玉米粉的样子。
3.在面粉里加入水。揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
4.南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波专业蒸笼放入微波炉蒸7分钟。
5.把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起。
6.放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。打好的馅料静置半个小时。
7.把松弛好的面团擀成薄片。
8.擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片，用擀面杖在派盘上滚过。
9.把多余的面片切断。在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。
10.把静置好的馅料倒入派皮里。放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20-25分钟，直到派馅凝固即可。
- 小贴士制作派馅把所以的原料放入搅拌机里一起搅打是很方便的。