白菜香菇猪肉饺子
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
- 饺子皮800g五花肉500g鲜香菇250g大白菜6片
- 辅料
- 香油适量盐适量酱油25ml白糖2g五香粉3g胡椒粉3g料酒20ml鸡精少许
- 制作步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪肉洗净切小块加入葱花剁碎。
3.大白菜洗净开水焯烫。
4.香菇去老根洗净开水焯烫。
5.大白菜剁碎。
6.挤去水分备用。
7.香菇也剁碎。
8.猪肉加入酱油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，鸡精，盐，香油，拌均匀。
9.再放入大白菜和香菇。
10.搅拌均匀成为馅料。
11.取一张饺子皮包入白菜馅料。
12.捏成饺子生坯全部包好。
13.锅中水煮开下入饺子煮熟，随醋碟一起上桌。
- 小贴士大白菜和香菇焯烫一下可去除一些异味，包出来的饺子口感好。