万圣节糖霜饼干
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
- 低筋面粉120g黄油50g糖30g鸡蛋25g
- 辅料
- 糖粉200g蛋白1个食用色素适量
- 制作步骤
1.准备好原料。
2.将黄油50克软化。
3.加入糖30克，打成膨松状态。
4.分三次加入鸡蛋25克，搅打均匀至到打发至发白。
5.筛入低筋面粉120克。
6.搅拌至雪花状。
7.揉成光滑的面团。
8.把面团擀成0.3到0.5厘米的薄片。把事先画好的要用的纸片，放在上面，用小刀划出轮廓。
9.放入烤盘，进事先预热好的烤箱，165度，上下火，15分钟，表面上色即可。
10.开始制做糖霜。把蛋清用细筛子过滤一下。
11.把糖粉分几次倒入过筛的蛋清。
12.用打蛋器打至浓稠
13.把糖霜分别倒入裱花袋，在袋里加入所需要的食用色素，调出各种颜色的糖霜。裱花袋剪出一个小口，准备在饼干上画画。
14.在饼干的边缘画出轮廓线。
15.再在轮廓线内填满糖霜。
16.等糖霜干了再进行下一步装饰。
17.万圣节糖霜饼干就做好了。
- 小贴士1、做饼干的模具各种各样，可要是买起来可是费了银子了，而且还不一定是你想要的，所以可以自己动手，在硬纸板上画上自己想要的图案来自己做模具。2、在进行每一步的绘画时，一定要等到上一步的干了再进行下一步。3、做好的饼干要密封保存。