儿童蔬菜怎么做好吃

材料：菠菜250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量。

做法：

1、准备食材：菠菜焯水，鸡蛋打开。

2、将菠菜切成黄豆大小的颗粒，或是直接用搅拌机打成糊状也可以。鸡蛋打散。

3、蛋液与菠菜碎混合均匀，放盐。

4、锅内油温5成热，倒入菠菜鸡蛋液。

5、继续翻炒，出锅。

材料：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖。

做法：

1、胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状;西兰花切小朵洗净。

2、锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，过凉水后沥干水备用 。

3、 锅烧热，加少许油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅。

材料：青菜、鸡蛋、面粉。

做法：

1、青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊;鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀。

2、平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，煎至两面略焦黄后即可出锅装盘，吃前可适当淋点色拉酱风味更独特。

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