新疆辣子鸡的家常做法

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作者 李琳 米粒妈咪课堂　　← 点击红色字，关注公众号
2018-03-29 11:06 字数 636 阅读 593评论 0
适宜年龄
儿童
功效
开胃健脾
主料
    鸡半只
辅料
    姜片适量蒜适量花椒适量干辣椒适量八角鸡适量啤酒适量冰糖适量
制作步骤
    1.先在锅里倒油，待油烧热，放入冰糖，大火快速翻炒，炒糖色。2.将切好的鸡块放入锅中小火翻炒。3.放入酱油和盐，继续翻炒。4.放入花椒、干辣椒、八角、姜片，继续炒。5.炒到快干的时候倒入啤酒焖。6.焖一会儿后继续翻炒，炒到只看见清油的时候，倒入蒜末，翻炒几下，即可出锅。
小贴士如果孩子吃不了辣，家长们可少放辣椒，或者用柿子椒代替干辣椒。
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