宝宝鲈鱼汤怎么做

材料：鲈鱼400g、山药100g、裙带菜50g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生姜适量。

做法：

1、准备的材料。

2、坐锅点火倒入油，放入葱姜片、鱼头、鱼骨煸炒一下。

3、倒入适量水。

4、放入山药块。

5、大火烧开淋入料酒。

6、汤成奶白色放入裙带菜稍煮几分钟。

7、加入精盐转至小火，将鱼头、骨头捞出。

8、撒入胡椒粉。

9、放入鱼肉片烫熟连汤一起倒入碗中即成。

材料：鲈鱼700g、油适量、盐适量、料酒适量、春菜适量、蒜头适量、姜适量、葱适量。

做法：

1、春菜切段，姜蒜切碎，葱切细，鲈鱼处理干净，肉和骨头分开切。

2、先热锅凉油把鱼骨头煎一煎。

3、倒入清水大火煮开，加入料酒、盐调味。

4、倒入鱼片，春菜。

5、煮开。

6、这时汤汁也成奶白色了。

7、待鱼片熟加入葱花即可。

8、盛出享用吧。

材料：鲈鱼700g、油适量、盐适量、米酒适量、春菜适量、姜适量、蒜头适量、葱适量。

做法：

1、葱姜蒜切碎备用(另春菜洗净切段)。

2、鲈鱼片出鱼肉，另骨头切段。

3、热锅凉油把鱼骨头先煎一煎。

4、然后加入姜蒜一起煎香。

5、倒入三大碗的水煮开。

6、这时汤已经成奶白色了。

7、加入盐调味，加入鱼片、春菜。

8、煮至鱼片刚好熟撒上葱花即可。

9、盛出上菜。

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