蜜红豆怎么做好吃 酥甜无敌的蜜红豆做法一看就会

材料：红豆300g，白砂糖200g，清水适量。

做法：

1、红豆放碗里，加清水浸泡十二个小时左右。

2、锅内放半锅水，水开后放入红豆，转小火煮半个小时，期间可加入几次冷水，反复焖煮。

3、把煮好的红豆，放冷水冲到彻底凉透，沥干水份。

4、红豆装入保鲜碗中，加入白糖，盖上盖子放入冰箱腌渍一个晚上即可。

材料：红豆250g，水1000ml，冰糖50g，蜂蜜一大勺。

做法：

1、水和冰糖一起煮至融化，放凉后加入一大勺蜂蜜调匀。

2、红豆洗干净，沥干。

3、沥干的红豆加入已经冷却的蜂蜜冰糖水，浸泡一夜。

4、开启电饭煲，按煮饭那样做，跳起就好了，基本上水分都会吸收。

1、红豆最好先浸泡一夜再煮，会更容易煮烂软。

2、红豆加水要反复煮，这样红豆煮的更烂软。如果有高压锅则可以一次到位。

3、红豆煮至微微开花即可，不要煮得过烂，保持粒粒分明，一捏即软的状态为宜。

4、红豆若反复煮，第一次煮开的水最好倒掉，可去豆腥味。

5、蜜红豆的甜度取决于糖的用量，喜欢吃糖的可以多放点糖，如要放蜂蜜，则必须等到冷却后才可以放，否则会破坏蜂蜜的营养成分。

1、蜜红豆可以直接放在饮品中，比如奶茶，双皮奶等之中。

2、蜜红豆可以当馅料，做蜜红豆面包、月饼和馒头等。