南瓜馒头的家常做法(无水无糖版)

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作者 杜艳32426 米粒妈咪课堂　　← 点击红色字，关注公众号
2018-03-29 10:52 字数 500 阅读 941评论 0
主料
    南瓜200g中筋面粉300g干酵母粉3g
制作步骤
    1.将南瓜蒸熟捣成泥，将中筋面粉，干酵母粉和南瓜泥混合，并揉至三光(即盆光粉光手光)，然后静置发酵30分钟。2.面团没有回弹就可以了。 3.取岀面团揉多5分钟，三擀三摺，然后擀成薄的长方形，再捲成长条形，切去头尾之后平均切成一小块，放到牛油纸上，再度发酵15分钟。 4.冷水下锅留一点缝蒸15分钟，关火后等待10分才开盖。
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