芋头排骨糙米粥 元气满满的暖胃粥
- 主料
- 糙米1.5杯排骨3大块绞肉100g芋头1小颗干香菇5朵玉米粒适量芹菜3根鸡蛋1颗皮蛋1颗
- 辅料
- 盐适量白胡椒适量酱油适量
- 制作步骤
1.糙米用温水泡过加入汆烫后的排骨、水一起熬煮。
2.香菇切细丝，起油锅爆香。
3.之后依续加入绞肉、芋头(切小丁)拌炒。
4.炒出香气后加入水闷煮，再加入适量的盐、白胡椒、酱油调味。待芋头软了之后，再把这些材料及玉米粒加入煮好的糙米粥里继续煮至食材均软烂。
5.将蛋打散淋在粥上、撒上芹菜珠、切丁的皮蛋，完成。
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