豆腐怎么煎好吃 软嫩香甜回味无穷的煎豆腐做法

材料：豆腐一大块，葱一根，酱油三勺，蚝油一勺，白砂糖半勺，油适量。

做法：

1、把豆腐洗净，沥干，然后切成小块儿。

2、往锅里倒入适量的油，等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐，放好后调成中火。

3、煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候，就可以翻面啦，翻面的时候一定要注意，把火调成小火，用锅铲和筷子一起配合翻，全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄。

4、煎的差不多的时候就开始放酱料，加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水，以及一根葱，一起翻炒一下。

5、等汁儿收的差不多了，豆腐颜色变得比较深了，就可以出锅了。

材料：鸡蛋1个，豆腐1盒，葱花1根，橄榄油、盐适量。

做法：

1、豆腐切成长方形的片儿;小葱切成葱花。

2、鸡蛋打散加一点点盐。

3、将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。

4、平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火，煎至两面金黄。

5、最后撒上一点葱花即可。

12