香菇肉燥的做法 超下饭的百搭配菜

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2018-03-29 10:48 字数 553 阅读 746评论 0
主料
    猪绞肉400g香菇10朵
辅料
    酱油 60ml绍兴酒 60ml冰糖 1大匙五香粉 1小匙胡椒粉 1小匙水 400ml 红葱酥 2-3大匙花生酱 1大匙
制作步骤
    1.干香菇泡水变软后切小块。2.清炒香菇与肉燥。将水份炒出至绞肉焦香味出，水气炒干。3.下酱油，绍兴酒，冰糖继续炒匀。下五香粉，胡椒粉拌匀。 4.加水熬煮约1小时入味。每半小时开锅加入适量的水以免煮，每次加100-200左右。5.最后加入花生酱一大匙拌匀，以及红葱酥再炖煮5分钟即可。
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