鲜虾蔬菜饼的做法 层次丰富的美味点心
- 主料
- 蘑菇1盒高丽菜100g红萝卜半根南瓜1小块洋葱1/2颗鲜虾10尾
- 辅料
- 番茄酱1大匙香油1中匙白胡椒盐适量起司炸粉3大匙地瓜粉2大匙白芝麻1大匙水适量
- 制作步骤
1.备妥所需食材，鲜蔬切细丝、虾仁去肠泥对半切、黑蚝菇撕小块。面糊可以适量加水调匀成煳状。
2.面糊以起司酥炸粉加地瓜粉综合，慢慢加入适量加水调匀成煳状。
3.将所有食材拌匀加入白胡椒盐及少许香油或橄榄油抓匀。
4.将所有食材倒入麵煳中搅拌均匀。
5.以大汤匙舀入一大匙拌匀面糊。
6.放入热油锅中，以半煎半炸式烹调，先勿翻动带定型再翻面;.如果担心裡面面糊不熟，可以以叉子稍微插入，让其内受热。炸至金黄即可捞起沥油。
7.外皮酥脆，内馅有虾仁及豪菇多水爽脆口感还有满满的蔬菜甜味。沾上番茄酱，更美味。